捻りのマニア

みなさん卵が余ったらどう処理するでしょう？

10個入りの卵を買ったのですが、５個ほど余らして昨日で賞味期限が切れました。

そもそもなぜ10個入りを買うのか？

もっと少ないの買えばいいのでは？

って思う人が多いと思いますが、なぜならこっちのが安いからです。

1個当たりが安いとかじゃなく、6個入りよりも10個入りの方が安かったのです。

仮に残しても安い方が良いじゃないか。

とは言え、どうせ買ったのだから使い切りたいと思うのが貧乏性の辛いところ。

これをどう処理しよう・・・

て事でシフォンケーキなるものを作ってみることにしました。

卵を大量に消費するっていうし、甘いもの食べたいし。

チラッとネットで調べてみたら何やら小麦粉だか薄力粉とかが必要とか書いてある・・・

そんなもんねーと思ってキッチン探してみたらココアが出てきました。

どうも粉いれるのは膨らましを助けるためらしいしこれでいんじゃね？

とりあえず卵黄と卵白に分けてメレンゲ作り。

砂糖をどれぐらい入れたら良いのか？

シュガースティックがあったので適当に4〜5本入れてみました。

ケーキとしては砂糖少ないとは思うけど、甘すぎて食えんくても困るしとりあえずは控えめに。

とにかくこのメレンゲ作りが1番きつかった・・・

腱鞘炎になってまうわ。



角が立つほどかき混ぜたら、卵黄を混ぜ混ぜ。

ココアもどれぐらい入れたら良いのだろうか？

めんどくせーからチャーハン用のスプーンで適当に1杯入れてみた。

混ざったらメレンゲも混ぜて型に入れて電子レンジに投入。

これまた適当に5分ほど加熱したら完成。



適当かつ初めて作った割にはまあまあの出来では？

甘さはホント控えめで、甘党の僕には少々物足りないレベルでした。

生クリームとか使ってちょうど良いくらいかな？

ケーキのスポンジって感じ。

あと思ったほど膨らまなかったんだけどこんなもんなんでしょうか？

ちゃんと小麦粉とか入れてたらもっと膨らんだんでしょうか？

詳しい人教えてください。

要改善ですが、とりあえず卵の新しい処理法を身につけました。



一応言っておくと、僕は間違っても「そっち系」ではありません。

たまに言われるのが心外でならんのです。

こういう事してると「女子か！」って言われるんですけど、そもそもケーキ職人だとかパティシエとかは女性より男性の方が多いと思うわけですよ。

「スイーツ=女子」と言うのは作る側じゃなくて食う側だろって思うわけですよ！(←偏見)

まあ食べるのも大好きだけども。

「自分はしない＝男はしないもん」みたいなこと言ってんなよ！って感じです。

甘党で手先が器用でものづくりが好きなだけです。

[10回]